What is Flax seeds in hindi (अलसी का बीच क्या होता है।)?

अलसी के बीच यानी flax seeds  एक ऐसा सुपरफूड है जो आपके लोकल मार्केट के किराने की दुकान पे आसानी से मिल जायेगा और इसके सेवन करने से आपको उचित मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, जिंक जैसे न्यूट्रीशन मिलते है। अलसी के बीच को आप तवे पे हल्का सा भून कर ले सकते है या उसको पीस कर पाउडर बना करके भी ले सकते है। अलसी के बीच (flax seeds in hindi ) आपके पूरे स्वास्थ्य के लिए उचित माना जाता है। तो आइए जानते है की हम किस तरह से अलसी के बीच का लाभ ले सकते है ।

Nutrition of Flax seeds in Hindi :-

अलसी के बीच को खाने के कई फायदे है इसमें मौजूद ओमेगा-3, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण के वजह से ये हमारे स्किन और बालो को मजबूत और सुंदर बनाए रखने में मदद करते है। इसमें पाए जाने वाले न्यूट्रिशन वैंल्यू को हम नीचे दिए गए इमेज में देखेंगे।

Benefits of Flax seeds in Hindi :-

1. ब्रेन – 

अलसी के बीच में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) ओमेगा- 3 जैसे आवश्यक फैटी एसिड पाए जाते हैं जो की हमारे ब्रेन को बूस्ट करता है और दिमाग को तेज बनाता है । इसके सेवन से हमारी सोचने समझने की शक्ति भी मजबूत होती है। अलसी के बीज में लिग्नान नामक एंटीऑक्सिडेंट पाया जाता हैं, जो मस्तिष्क को स्ट्रेस से बचाने में मदद करता है।

2. स्किन और बाल (Benefit of flax seeds in hindi for skin and hair)-

अलसी के बीच में बहुत से एंटीऑक्सीडेंट तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते है जो हमारी त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाते है। साथ ही एक्ने होने से भी रोकते है। इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते है जो सूजन होने से हमे बचाते है।साथ ही अलसी में मौजूद ओमेगा-3 और विटामिन ई हेयर ग्रोथ को बढ़ावा देता है। यह हेयर की ड्राइनेस को कम करके उसे मुलायम और डैंड्रफ फ्री बनाता है।

3. प्रोटीन –

flax seed में एक टेबलस्पून में लगभग 1.9 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है जो की हमारे बॉडी के लगभग सभी अंगों को सही तरीके से काम करने के लिए जरूरी होता है। प्रोटिन हमारे मांसपेशियों और उत्तकों के निर्माण और मरम्मत में सहायक होता है। इसके साथ ये वजन को कम करने में भी मदद करता है। अलसी का बीच उनके लिए एक ऑप्शन हो सकता है को अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बढ़ना चाहते है।

4. एनर्जी –

यदि आप अलसी के बीच को पाउडर बना कर पानी के साथ सुबह में लेते है तो इसमें मौजूद न्यूट्रिशन तत्व की वजह से आप पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करेंगे और एक्टिव रहेंगे। इसमें फाइबर पाया जाता है जो की ब्लड शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है जिससे हमको थकान महसूस नहीं होती।

5. बैड कोलेस्ट्रॉल –

घुलनसील फाइबर कैलोस्ट्रोल को बाहर निकलने में मदद करता है और साथ ही अधिक ब्लड शुगर को भी कम करता है flax seed में घुलनसील फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाए जाते है जो की बुरे कैलोस्ट्रॉल को कम करता है ।

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6. वेटलॉस (Benefit of flax seeds in hindi for weightloss) –

अलसी के बीच में अच्छी मात्रा में फाइबर और प्रोटीन मिलते है जिससे आपका पेट खुश रहता है और ज्यादा खाने की मांग नहीं करता और इस तरह आप कम खाते है और आपको वेट लॉस में मदद मिलती है। प्रोटिन खाने से फायदा ये होता है की प्रोटीन कार्ब्स के अपेक्षा ज्यादा समय के लिए पेट को भरा रखता है।

7. हाई ब्लड प्रेशर –

अलसी के बीच में मौजूद फाइबर ब्लड प्रेशर को कम करता है साथ ही इसमें लिग्नांस पाया जाता है लिग्नांस एक प्रकार का फाइटोस्ट्रोजन होता है जो को ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और स्थिर बनाए रखता है तो यदि आपको हाई ब्लड प्रेशर की शिकायत है तो आप डॉक्टर की सलाह पे flex seeds को ले सकते हो।

8. दिल की बीमारी –

अलसी के बीच में लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है जो की एक स्टडी में पाया गया है की हृदय से संबंधित रोगों को कम करता है । यदि आपको हृदय संबंधित रोग है तो आप flax seeds का उपयोग कर सकते है। जिससे काफी हद तक आप हृदय के रोगों से बचाव कर सकते है।

9. डायबिटीज –

flax seed ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल रखता है और डायबिटीज इंसुलिन प्रतिरोध के कारण होता है। इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब आपकी मांसपेशियो वसा और यकृत में कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति ठीक से प्रतिक्रिया नहीं करती हैं। Flax seeds इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है। इसलिए ये डायबिटीज टाइप -2 के मरीज के लिए मददगार होता है।

10. पाचन –

अलसी के बीच में भरपूर फाइबर होता है इसमें घुलनसील और अघुलनसील फाइबर दोनो पाया जाता है जो की आपके ब्लड प्रेशर और पाचन को सही तरीके से हो पाने में मदद करते है और पाचन तंत्र को मजबूत करता है।